Les conceptions, attitudes et comportements des mères de famille en matière d'alimentation infantile
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Auteurs : E. Birlouez [France]Source :
- Journal de pediatrie et de puericulture [ 0987-7983 ] ; 1998.
Abstract
L'efficacité de la nutrition préventive est fortement conditionnée par l'acquisition, dès le plus jeune âge, des conduites alimentaires appropriées. Les spécialistes de l'éducation nutritionnelle ne cessent en effet de souligner la grande difficulté à faire adopter par des adultes des manières de se nourrir en rupture avec leurs habitudes, celles-ci étant bien souvent enracinées depuis l'enfance. Par ailleurs, les chances de maintenir un bon état de santé jusqu'à un âge très avancé semblent être en relation étroite avec l'antériorité des « bonnespratiques alimentaires.
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DOI: 10.1016/S0987-7983(98)80177-1
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